Tumis Tempe Wangi

Bahan:

Tempe daun ukuran kecil      2 buah
Kemangi                                2 ikat

Bumbu Halus

Bawang merah            5 siung
Bawang putih              2 siung
Cabe rawit pari            4 buah (bisa ditambahkan sesuai selera)
Kemiri                         1 butir
Terasi                           1/2 irisan (bakar dahulu)
Kencur                         1 ruas
Garam                          secukupnya
Penyedap rasa              secukupnya

Tumis Cumi Cabai Hijau

Bahan

Cumi-cumi segar 250gr

Bumbu

Cabai Hijau Besar        8 buah
Bawang putih               3 siung
Bawang merah             5 siung
Lada
Kunyit
Garam
Gula

Cara Memasak

1. Bersihkan cumi lalu potong bulat-bulat, lumuri dengan garam, kunyit, dan air jeruk
2. Iris bawang merah dan bawang putih
3. Potong-potong cabai hijau
4. Siapkan wajan, beri minyak goreng
5. Masukkan bawang merah, tumis hingga kecoklatan
6. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum
7. Masukkan cumi-cumi, beri sedikit air
8. Tambahkan lada, garam, dan gula
9. Masak hingga matang

Menu untuk 3 orang

Tumis Brokoli Cabai Hijau

Bahan:

Brokoli             0,5 ons

Bumbu

Cabai Hijau      5 buah (potong -potong)

Bawang putih   4 buah  (iris tipis )

Salam               1 lembar

Lengkuas          

Garam halus     

Lada bubuk              

Gula pasir         

Cara Membuat

1. Potong-potong brokoli menjadi bagian kecil-kecil 

2. Siapkan bumbu untuk menumis

3. Panaskan wajan yang telah diberi minyak goreng

4. Tumis bawang putih hingga harum, agak kecoklatan

5. Masukkan cabai hijau, salam, lengkuas, tumis hingga harum

6. Masukkan brokoli, beri sedikit air

7. Tambahkan garam, lada, dan sedikit gula pasir

8. Masak hingga matang dan sajikan

Menu untuk 2 orang

Catatan

- Bawang putih dapat diganti dengan bawang bombay

- Brokoli tidak boleh dimasak terlalu matang sebab akan mengurangi nilai gizi yang terkandung didalamnya. Brokoli cukup dimasak hingga agak empuk saja.